Пълнени чушки с четири вида сирена В.

Здравейте , приятели . Лято е или поне беше до вчера :) 
Замислих се колко много време не съм качвала нито една рецепта......
Още в началото на лятото приготвих това ястие , но някак си все не намирах време защото ми се случиха тооолкова много прекрасни неща и летейки на  крилете на щастието  оставих на заден план леко блога....Реших , че ако се помотая още малко ще можете да си я приготвите чак следващата година :) 

Без никакво мотане направо започвам с рецептата :) 

Нужни продукти :
Чушки ( използвах такива , които са от рода на Камбите , защото ми трябваше да мога да ги напълня в право положение )
Яйца от пъдпъдък 
Няколко вида сирене 
Пресен лук 
Сол
Черен пипер 
Червен пипер 
Формички за Мъфини ( Къпкейк)
Майорана
Подправка от Lidl
Олио или Зехтин 

Аз използвах следните видове сирена - Гауда , Едам , Моцарела и 2 вида топено сирене от Lidl 
 

 Ето тази подправка от Lidl  направо е толкова вкусна ,че прави чудеса с ястията . Много съм доволна от нея , предполагам сте видели ,че пускат такива подправки в гръцката седмица .

Не знам дали се чудите или вече сте се сетили за какво са ни формичките за Мъфини :)

Започваме с нарязването на пресния лук на ситно . След това махаме " капачетата " на чушките , почистваме ги от семките и ги поставяме за по-голяма стабилност във формичките за Мъфини , за да ни бъдат готови за пълнежа .
Запържваме в малко зехтин или олио лука като към края прибавяме подправките.

Нарязваме и сирената и във всяка чушка поставяме от сместа с лука и да слагаме и сирената .
Гледайте да не препълвате със сиренето ,защото ще прелее , а и после ни очаква най-хубавата част ......... Ще сложим по едно пъдпъдъчи яйце най-накрая ;)

Поставяме чушките , които са поставени за стабилност във формичките и ги печем във фурна с горен и долен реотан на около 180 - 200 градуса за около 20 - 30 минути , докато омекнат чушките , а сиренето нежно се разтопи . 

Последният ни щрих е и поставянето на малкото сладко пъдпъдъчи яйчице във всяка от чушките . 

Допичаме като може да пуснете ,ако разбира се имате функция на самата ви фурна - грил . Ако нямате то оставяте на горен и долен реотан или само на горен , като след като яйцето вече е готово , а на него му трябва много малко - не повече от 5 минути , поръсвате леко с червен пипер , който по ваше желание може и да е лют ;)

 Нямам никаква идея как ми хрумна самата рецепта , но искам да ви споделя ,че стана нещо наистина превъзходно ...... ароматно , нежно ...... Мисля че нямам думи с които да ви опиша какво се е получило ,а трябва сами да пробвате и да ми споделите дали и на вас ви е харесало .

P.S. Както в началото написах нямах време поради куп причини , една от тези причини беше моята сватба , която се състоя в най- прекрасния за мен град Рим . Смятам съвсем скоро да ви споделя мъничко за моето незабравимо преживяване , като разбира се няма да пропусна да ви запозная с невероятните ястия , които имаше и хапнахме там . 
Тайничко се надявам тази причина малко да позамаже положението с липсата на рецепти ;) 

Пожелавам ви един страхотен ден и разбира се BON APPETIT 
 
 
 
 

Домашно приготвени питки със зелени подправки

Здравейте,днес ще си направим домашно приготвени питчици ,които ще са със зелени подправки :) Ще работим с прясна мая,защото стават страшно пухкави и мекички,но ако нямате може да ползвате и суха :) С която ви е по-добре с тази работете,но за тази рецепта препоръчвам прясната.
Необходими са ни :
Подправки:
майорана,чубрица,босилек,риган,мащерка,сол.(Вие може да сложите ако предпочитате,някакви други подправки,които вие обичате )

3-4 ц.л. зехтин 

500гр. бяло брашно 

Пресейте със сито задължително брашното,за да вкарате въздух и да станат по-пухкави питките.

1 ч.л. захар 

20 гр. прясна мая,което се равнява на половината кубче

350 мл. хладка вода
Температурата на водата трябва да е такава,че когато потопите кутрето си вътре да не ви пари.Във водата пускаме половината кубче мая с лъжичката захар и им даваме около 5 минутки да се разтворят,като не трябва да се разбъркват .

В дълбока купа поставяме брашното ,солта и правим кладенче,в което изливаме водата с маята и захарта 

Започваме да месим тестото ,до получаване на меко тесто,което не лепне

При готовност на тестото изсипваме и лъжиците зехтин и го доомесваме

Щом вече тестото е готово,го оставяме в купата за около час да втаса докато удвои обема си ,като го покрием и с кърпа ,за да му е по-топличко :)

Щом е втасало хубаво го вадим на набрашнена повърхност и правим руло

От него режем с еднаква големина парченца 

С точилка ги разточваме и ги намазваме с готварска четка с няколко капки зехтин и ги поръсваме с направената смес от подправките и сол 

Навиваме ги на руло и оформяме топчица,върху която с нож правим хикс,за да може леко да се цепнат и при печена да се подуят .Нареждаме ги в тавата,като през това време сме загрели фурната на 170 градуса .Тавата естествено отново е покрита с пергаментна хартия,ако нямате просто я намажете с малко масло или зехтин,или олио.

След 30-35 минути може да се насладим на прекрасното си произведение,което сме сътворили :) 

Да ви е сладко :) и не прекалявайте много с тестените произведения,за да имате стройна фигура ;) Но мисля,че всеки от нас заслужава някоя и друга глезотийка ;) 
BON APPETIT