понеделник, 12 септември 2016 г.

Ориз Пилаф

Здравейте , мили приятели . 
Днес искам да ви покажа рецепта от турската кухня , която е изключително бърза , лесна и разбира се много вкусна . Знаете че от време на време обичам да показвам рецепти , които не изискват много седене в кухнята . Колкото и да обичам да готвя , понякога просто или не ми се занимава или просто нямам нужното време . Освен италианска много харесвам и турската кухня , затова избрах това бързо ястие . Много го обичам и често си го приготвям , когато ми се дояде :)


Необходими продукти :

1 ч.ч. ориз
паста - в случая 5 с.л. кус- кус 
3-4 с.л. олио или зехтин 
400 мл. вода
1с.л. сол
2ч.л. захар 
2с.л. лимонов сок 

 Изсипвате ориза в дълбок съд , като предварително хубаво сте го измисли , след което го заливате с  вряла вода . 
Оставяте го за 15-20 минути , а през това време може да си свършите някоя работа или да си починете , след това го обливате със студена вода.
В тенджера загрявате мазнината и слагате вътре кус-куса като го пържете докато стане кафяв и бързо бъркайки добавяте ориза за около 1 минута като бъркате интензивно , за да не залепне .
Заливате с 400 мл. вода и намалявате котлона докато хубаво уври всичко .
Добавяте солта и захарта , а към края добавяте и лимоновия сок . 
От време на време бъркайте , за да не залепне по дъното . 






Накрая получавате ето това :)

 Ето за около 10 минути като изключим кисненето на ориза имате готово , вкусно и питателно ястие за семейството. От това количество се получават около 2 порции ;) 
Разбира се по ваше желание може да бъде сервирано като гарнитура или предястие .
Пожелавам ви една прекрасна и спокойна вечер и разбира се BON APPETIT


 

четвъртък, 1 септември 2016 г.

Мандра Равногор

Здравейте , скъпи приятели . Днес в първия ден от месец септември бях много , много приятно изненадана с подаръка , който ми направи една от най-хубавите мандри , а именно мандра Равногор . 

В днешно време , в това забързано ежедневие не внимаваме много с какво се храним . Заобиколени сме от напрежение , мръсен въздух , бърза храна ....
Напоследък със съпруга ми се опитваме да внимаваме поне малко с какво се храним . доста пъти до сега съм ви споменавала ,че имам къща в град Брацигово , но не съм казвала ( поне не помня ) за  мандрата , която се намира доста високо над града в планината . Винаги когато си ходим на къщата се качваме до нея и се запасяваме с вкусните неща , които предлагат там .
Днес , както споменах бях много приятно изненадана с подаръците които ми направиха , а именно :






 Отделно от тези прекрасни , вкусни и разбира се екологично чисти продукти си имам и нещо останало от предното ми ходене до там :

 Бих искала да ви разкажа малко повече за мандрата , за да може сами да се убедите ,че наистина нещата са им качествени . Хората които работят там са били винаги изключително мили и отзивчиви .Искам да ви уверя ,че всяко едно парченце сирене , кашкавал .... се преглежда старателно и се избира специално за вас , за да може да се насладите максимално на вкуса му. Стигайки до мандрата сами може да видите част от животните , които пасат на воля , за да може да има мляко за тези вкусотийки .
Нещата разбира се може да ги намерите и в определени магазини във вашия град . 
Ето повече като информация за самата мандра ,а за красотата на природата там .... ще оставя сами да се запознаете с нея , ако решите да посетите лично това райско кътче .




Мандрата в с. Равногор е построена през 1927 година. Приемник на старата мандра е млекопреработвателно предприятие на фирма "Равногор" ООД , в което се произвеждат млечни продукти , кашкавал , сирене , масло , извара , пушени и топени сирена от свежо планинско мляко . От април 2009 година предприятието е одобрено като отговарящо на изискванията за производство на храни в Европейския съюз. Най-високо разположено млекопреработвателно предприятие в България на 1330 метра надморска височина в Родопа планина. Според публикуваната карта на NASA за замърсеност на въздуха с. Равногор е район с най-чистия въздух в Европа . Това са идеални фактори за производство на екологично чиста продукция . Професор по мляко и млечни продукти д-р Йънг от Шотландия , като се запознава с природните условия за добиване и преработка на мляко в района заявява : " Кравите тук не пасат трева , те пасат билки Вашите продукти не са храна , те са лекарство ." Ако посетите мандрата и околностите  и опитате от продуктите на мандрата съм сигурна ,че ще се съгласите с доктора , като и аз заставам зад него с цялото си сърце , защото само при опитване на тези продукти ще разберете за какво ви говоря , само при вдишване на въздуха там ще усетите дробовете си пълни с чистота , а не с мръсен въздух от колите , ще усетите спокойствието на планината и мира в природата .

Накратко това е за самата мандра . Можете да ги откриете на следния адрес :
Равногор ООД 
България , 4582 село Равногор 
общ. Брацигово
e-mail :ravnogor_ood@abv.bg
Тел.:035/501 469  
                                   Още веднъж искам да кажа Благодаря Ви мандра Равногор !!!
                                                                                      BON APPETIT  
 

Вкуснотийките на В. Template by Ipietoon Cute Blog Design