Блонди - бананово

Здравейте , здравейте , мили мои приятели :)
Днес искам да ви предложа едно слааадко изкушение :)
Между другото обаче ми се чу , че някой каза Брауни ...
Брауни ?!
Да де , но Брауни нямаааа , а има ............. Блондиииииииии .
Чувал ли го е някой . Все ще има един , двама които не са го чували ,а това мили мои е сестричката на Браунито . Много е готина и русаааа и то не само руса , а и с банани ;)
Тоест днес ще ви изкуша с Бананово Блонди . 
Ауууууууууу , а се водя блогър ... Извинете , трябваше да кажа , че днес ще приготвяме  не какво да е , а Запечено-маслено бананово блондииии . 
Ама много засукано , а крайния резултат един и същ - сладко изкушение . Постарах се да е доста по-здравословно от Браунито , по-малко захар , а сладостта идва от бананите . Маслото нямаше как да се намали , защото без него ....... няма нужда да си правите труда да го правите този прекрасен сладкиш ;)
Знаете че не обичам някак си да приготвям сладки неща , но напоследък нещо ме е хванала сладката вълна , а и така ухае от фурната ..................
Ох, хайде да започваме , че чак аз нямам търпение :)
Само да вметна , че ако имате презрели банани са идеални за това сладкишче . 
Необходими са ви следните продукти :
 1 ч.ч. захар
1 ч, ч, брашно
2 банана
1 яйце 
ванилия
щипка сол
1 пакет масло - 125 гр. ( и да не забравите -Краварката е в левия ъгъл ;) )

Намачквате бананите и сте готови да започнете да творите Блондито :)

 На слаб котлон или на водна баня разтапяте цялото масло заедно със захарта .Бъркате непрекъснато , за да не загори маслото или захарта .

 След като всичко е смесено , дърпате от котлона . Целта е само да разтопим маслото и да го смесим със захарта , нищо не трябва да завира , а захарта трябва да си остане цяла.
Гледаме всичко да стане бързо и да не е много гореща сместа . 

Добавяте яйцето и бъркате докато се смеси много добре . Добавяте цялата течна ванилия , бананите , щипка сол  и омесвате хубаво .

 Добавяте и брашното и разбърквате много добре , за да се смеси хубаво към останалите продукти .

Трябват си още само 2 неща , за да завършите Блондито - малка тава и любимата ми готварска хартия . Вътре сипвате сместа . Няма нужда да се намазнява .

Печем на 170 градуса по средата на фурната на горен и долен реотан .
Пече се около 50 минути или докато хване златист цвят отгоре. 

Оставяте хубаво да изстине и нарязвате на каквито форми желаете . 
Ами...... да ви е сладко . 
                                                            BON APPETIT

 
 
 
 
 

Супа от целина - нетрадиционна

Здравейте , мили приятели . 
Как сте в това ужасно и мрачно време ? 
Подозирам че няма да откажете една вкусна и сгряваща душата супа , която пък от своя страна освен ароматна е и пълна с витамини , които по това време на годината малко или много липсват :)
Каквото и да си говорим - една топла супа е прекрасно съкровище в това време :)
Валя сняг . Беше красиво . После този сняг се превърна в ужасен лед , а накрая в мръсна киша . Затова нека да си доставим малко удоволствие в мрачния ден :)

 Нека да преминем към супата и малко въведения за целината . Изключително полезна , но забравяна за жалост и рядко използвана.Целината има редица полезни свойства за здравето , поради които си струва да я ползваме по-често при приготвянето на ястията ни . 
Целината е от семейството на магданоза и копъра . На височина достига до 40 см . Бялата целина се отглежда на по-сенчести места , защото пряката слънчева светлина не и понася.
Целината има изключително височко съдържание на витамин А, а стъблата и са с високо съдържание на групата на витамин В - В1, В2, В6 , както и на витамин С , калий , фолиева киселина ,калций , магнезий, фосфор ,натрий и незаменими аминокиселини .Събрала е в себе си цяла палитра от полезни и хранителни вещества .

Целината е от семейството на магданоза и копъра – сенникоцветни. На височина достига до 40 см. Бялата целина се отглежда на сенчести места, пряката слънчева светлина не й понася.

Прочети още на: http://www.az-jenata.bg/a/5-zdrave-i-krasota/22481-celina--neveroiatnite-polzi-ot-tozi-superzelenchuk-/

Тази супа е много лесна и вкусна .Време за готвене 50 минути за всичко :)
Продуктите които са ви необходими за приготвянето и са :
около 350 гр стъбла на целина ( аз сложих повечко )
500 гр. картофи от разваряващ се сорт  
1 голяма глава лук
20 гр. масло
сол
черен пипер
индийско орехче
750 мл. зеленчуков бульон ( 2 кубчета )
150 мл. готварска сметана
лимонов сок 

И така започваме ;)

Изчистваме , измиваме и нарязваме на средно едри парчета стеблата на целината .
 Обелваме , измиваме и нарязваме картофите.Обелваме и нарязваме лука .Може да си отделите листа от целината за украса.

В маслото с малко олио задушаваме лука до прозрачно . Добавяме картофите и целината и бъркаме около 2-3 минути .Подправяме със сол , черния пипер и индйиското орехче ( внимавайте да не прекалите с него , както знаете и съм казвала е доста силно ) .
Заливаме с бульона и варим около 20-25 минути докато омекнат зеленчуците .

Ах , колко е хубаво да къкри и да ухае на приятно вкъщи :)

Изваждаме и оставяме  1/3 от зеленчуците настрана . Каквото остава в тенджерата го пасираме като за крем супа с пасатор . Връщаме обратно извадените зеленчуци и добавяме сметаната като оставяме да поври още към 5-10 минути . Много добре става и като добавите още малко масло за по-нежна текстура . Добавяме и лимоновия сок за още по- невероятен вкус .
Може да добавите и листа целина за украса . 
Аз добавих кротони . 

Ами това е от мен . Да ви е сладко .
                                                                     BON APPETIT 

 

Тя има редица полезни за здравето свойства, поради които си заслужава да я включвате по-често в менюто си.

Прочети още на: http://www.az-jenata.bg/a/5-zdrave-i-krasota/22481-celina--neveroiatnite-polzi-ot-tozi-superzelenchuk-/

Тя има редица полезни за здравето свойства, поради които си заслужава да я включвате по-често в менюто си.

Прочети още на: http://www.az-jenata.bg/a/5-zdrave-i-krasota/22481-celina--neveroiatnite-polzi-ot-tozi-superzelenchuk-/

Содени питки със сирене ( бързи )

Здравейте , скъпи мои приятели . 
Толкова се вълнувам , че ще напиша една бърза рецепта , с която се надявам да сгрея дома ви ( от фурната ) и душата ви от това ,че са страшно вкусни , лесни и бързи .
Първо се надявам , че сте си изкарали празниците разкошно в компанията на любимите ви хора и сте се забавлявали много .
В това време , когато вън вали сняг и е толкова прекрасно ,  колкото и да нямам много време точно сега , на чаша ароматно кафе и поничка ще напиша бързо рецептата за Содени питки със сирене , които стават толкова бързо , че няма да разберете кога сте ги направили и също толкова бързо как са изчезнали от чинията :) 

 Продуктите които са ви необходими са малко и смятам , че ги имате дори и в момента . 
Затова ако още не сте измислили днешната вечеря ......
Това което ви е необходимо е :
1 ч. ч. кисело мляко ( почти 1 цяла кофичка кисело мляко , остават около 1-2 лъжици , така че ако искате сложете направо цялата кофичка )
2 ч. ч. брашно
1 ч. ч. бяло сирене, натрошено (около 300 гр. )
1/2 ч. л. сода за хляб
щипка сол
10 г масло
зехтин или олио за намазване на тавата

Изсипвате брашното , което пресявате , за да може да влезне въздух и да станат по - пухкави питките .

 Към киселото мляко добавяте и содата и бъркате докато шупне . Прибавяте всички продукти в купата - солта , киселото мляко , сиренето .
Искам да ви кажа , че ако сиренето ви е солено няма нужда да слагате сол , за да не стане прекалено солено . 

 Много набързо омесвате тесто от всички продукти , няма да ви отнеме повече от 3-4 минути , за да стане гладка текстура . 

 Намазвате тавичка с олио или зехтин . Сложете малко мазнина и на ръцете си , за да не ви залепва тестото и си оформяте горе долу еднакви топки , за да се изпекат равномерно .
Докато правите топките пуснете фурната си на горен и долен реотан на 180 градуса . Хубаво е да бъде топла предварително . 

 С едно малко ножче , правите разрези - кръстовидни върху питките . В тях поставяте по малко парченце от маслото , за което ви казах в началото , то ще им предаде разкошен вкус и аромат . 

 Поставяте питките във фурната и ги печете докато станат златисти , което е около 20-30 минути в зависимост от фурната , защото всяка фурна пече индивидуално , дори и да е от една и съща марка и модел имат разлика в нагряването (колкото и да ми се струваше странно .... се оказа че така )
Накрая се насладете на тези превъзходни , пухкави , хрупкави , малки содени питки :)

 Пожелавам ви топла , уютна и спокойна нощ , а възможно най-скоро ще ви зарадвам с още нови и вкусни рецепти :)

                                                            BON APPETIT