Пъстърва със зелени подправки

Както вече се разбра от предния ми пост тук, любимото ми време от годината е Коледа.
Уточнихме също и че преди Коледа е Никулден ,затова с тази рецепта смятам да направим тренировка преди самия празник . 

 Изпържената до хрупкаво и напълнена със зелени подправки риба е много специално и изискано ястие.
  Трябват ни следните продукти:

4 изчистени пъстърви

2 с.л. лимонов сок
сол,черен пипер
 бяло брашно
1 връзка смесени зелени подправки (мента,риган,мащерка)

40 гр. масло
2 лимона за украса

 Измиваме хубаво рибата отвън и отвътре.Подсушаваме я хубаво и вътре и вън и я напръскваме с лимоновия сок ,и посоляваме и натриваме с черен пипер.
Овалваме подготвената риба  в брашното,като излишното го изтръскваме от нея.

Измиваме зелените подправки и ги подсушаваме.Нарязваме ги на едро и пълним с тях по равно количество рибата.

Загряваме маслото в тиган.Слагаме вътре 2 пъстърви и пържим до готовност и от двете страни,докато станат хрупкави.Горе долу това е около 7-10 мин. като внимаваме да не я изгорим.Щом гръбните перки започнат да се отделят значи рибата е готова :)

Така процедираме и със следващите 2 рибки,като предните ги държим на топло във фурната.
Украсяваме с лимон и сме готови.

                                        BON APPETIT