Котлети с плънка от крутони с подправки

Идва ред и на нещо по-основно за хапване ,именно Котлети с плънка от крутони и подправки ,с които ще зашеметите гостите си,бързи са ,а и страшно вкусни и необичайни .
Една на вид проста и ароматна плънка ,прави чудеса-превръща обикновените свински котлети в специалитет и за най-изисканите и "капризни " гости.
Ако не ви се намират свински котлети или искате разнообразие може да ги приготвим от телешко или пуешко филе.

Необходимо ни е свинско филе или 4 обезкостени свински котлета,всеки от по 200 грама
хляб за тостер
зелен лук
1 скилидка чесън
 2с.л.олио
100мл месен бульон от 1/2 кубче
2ч.л. балсамов оцет
ементал (1с.л. настърган или меко блокче като крема сирене на President)
сол,млян бял пипер
сос Браун (има невероятен лек привкус на кисело,което се съчетава перфектно с месото)

 Измиваме месото със студена вода и го подсушаваме.Режем на 4 или за колкото души ще готвите.

Всяко парче го режем,но не до дъно ,за да се получи джоб.

Изрязваме кората на хляба и нарязваме на малки кубчета средата.Изчистваме ,измиваме и нарязваме зеления лук.Обелваме и нарязваме на много тънко чесъна.

В олиото запържваме хляба до кафяво на среден огън като бъркаме постоянно ,за да не загори,добавяме лука и чесъна,като задушаваме няколко минути ,заедно с Ементала,който в моя случай е мекия..Заливаме с бульона и оцета.
Объркваме добре със сол и белия пипер.

Месото го запичаме за няколко минути на оребрен тиган ,защото после ще го печем.Така му придаваме хубав външен вид.

Намазваме една тавичка с олио или масло.Напълваме джобовете,като внимаваме да не изпадне плънката.Ако ви идва много ,просто забодете с клечки за зъби.Натриваме котлетите от вън с пипер и сол.

Поставяме ги ,за да се доопекат хубаво във фурна,която е предварително загрята на 180 градуса.

За гарнитура аз използваш картофено пюре.
Изключително върви и със салата и ориз със зеленчуци.
По чинията и пюрето сложих от соса Браун.

 П.С.Ако имате проблем с рязането на котлетите,просто отделно един от друг ги сложете за около 30 минути във фризера или камерата на хладилника си .
Ами BON APPETIT

Ананасова торта

След огромно отсъствие и някак си заслужена почивка се завръщам с една изключителна торта,която е ефектна и лесна :) Това е нейно величество Ананасовата торта.
Родината на тази "лейди" са Хаваите,където растат нейните съставки.
Ако някой ме пита и аз искам сега да съм на Хаваи ,ама... май никой не ме пита ......
Като за начало ще е нужна форма с диаметър 22 см.
От тук нататък :) :
1 голяма консерва сочен ананас 
80гр масло 
80гр кафява захар 
30гр кокосови стърготини 
150гр бяла захар
1 яйце
320гр бяло брашно
2к.л. бакпулвер
1/2к.л. джинджифил на прах 
1 пакетче ванилия (може и повечко )
150мл студено прясно мляко 

 Оцеждаме ананаса от консервата ,като запазваме сока му.В малка тенджерка или тиган загряваме 30 г. масло ,добавяме 2к.л. от ананасовия сок ,кафявата захар и бъркаме ,докато се разтопи захарта.

 Изсипваме сиропа в тавичката и нареждаме колелцата ананас . В празното пространство наръсваме кокосовите стърготини.

Маслото,което ни остана и вече е меко ,защото го държим на стайна температура разбиваме със захарта (бялата) с миксер до пухкавост ,като добавяме яйцето и отново доразбиваме.

Смесваме брашното с бакпулвера ,джинджифила и ванилията.Добавяме към крема като редуваме с прясното мляко.

Готовото тесто изсипваме внимателно върху ананаса,който ни чака в тавата и заглаждаме.
Поставяме тавата в студена фурна и загряваме на 180 градуса ,като ако печката е на газ 2-3 степен.Печем около 45 минути.

След като вече е опечена ,тортата я изваждаме и оставяме да изстине около 20 минути ,защото ако я държим повече карамеления сироп ще се стегне ,а ние искаме да обърнем тортата.

И освен да ви пожелая BON APPETIT 
По желание може да я гарнирате с топка сладолед,но не мисля ,че е много удачно. В този си вид е прекрасна.

Големи целувки за вас,мили мои :)