Великденски ванилови бисквити

Здравейте , скъпи приятели :) 
В навечерието на един от най-светлите празници Великден , съм сигурна че подготовката тече с пълна пара при всички ви . 
Ако все още не сте направили сладки ...... то сега е момента да разчупим малко традициите и да направите едни страхотни Великденски ванилови бисквитки :)
Стават много бързо , лесно и са страшно вкусни и ароматни :) 
Ако сте направи обаче вече традиционните  курабии , то не пречи да опитате и тези бисквитки ;) Обещавам ви , че в дома ви ще ухае поне 2 дена на ванилия и печени  бисквитки , което е прекрасно :) 
Няма да ви бавя повече и почвам с рецептата , защото и без това не остана време до вечерта , за да може да се подготвите . Разбира се могат да се направят по всяко време на годината , но ако ги направите сега за празника ви обещавам ,че няма да съжалявате ни най- малко ;)
Необходими са ви следните продукти : 
400 гр брашно 
160 гр. пудра захар 
2 яйца ( 1 цяло яйце + 1 жълтък )
ванилия ( екстракт или 2 пакета на прах )
200 грама меко масло 
бурбонска ванилова захар
орехи 
червени боровинки

Всичко което е като добавка към бисквитките може да го замените с каквото вие решите като плодчета или ядки :)

 Много бих искала и да ви покажа освен великденското ми пиленце и едно уникално ръчно изработено яйце - свещ , което ако харесате може да си закупите от тук

В този онлайн магазин ще откриете огромно разнообразие от свещи , които ще направят дома ви неповторим и уникален . 

За приготвяне на тестото смесвате брашното и пудрата захар , като ги пресеете хубаво .  
Добавяте ванилията и маслото и мокрите ръката си  под студена вода , за да може по-лесно да работите с маслото.Мачкате хубаво цялата смес . Добавяте накрая яйцата , хубаво месите да стане еднородна смес и тестото е готово .

 Със стреч фолио завивате хубаво купата и оставяте тестото поне за 30 минути да се охлади в хладилника . 
Работим при предварително загрята фурна на 180 градуса на долен и горен реотан. 
След охлаждането на тестото го разточвате на набрашнен плот  с най-голяма дебелина около 3 мм , за да станат хрупкави бисквитите . Избирате си формички и почвате бързо да изрязвате , защото маслото бързо се стопля и става трудно да се работи с тестото. 

 

В тава застлана с хартия за печене редите бисквитките и добавяте , ако желаете ядки или плодове като леко ги притискате , за да се задържат , но съвсем леко . Както казах аз си избрах за едната партида орехи и червени боровинки , а за другата бурбонска ванилова захар . 

Печете в загрятата фурна докато станат златисти , после ги оставяте да изстинат и сте готови да се насладите на едни от най-вкусните Великденски бисквити :)

Мили  приятели , искам да ви пожелая весело посрещане на Великден . Нека бъдете много здрави , добри , обичани и усмихнати :) 
Бъдете щастливи и разбира се BON APPETIT
 

Тиква в масло със сушени плодеве и ябълки

Здравейте ,мили приятели.Най-накрая седнах ,за да мога след дълги месеци отсъствие да ви зарадвам,надявам се ,с прословутата и бавена рецепта за тиквата.
Оправдание няма за моето отсъствие,просто както бях казала някак си ми изчезна вдъхновението да пиша........Заемайки се наистина с ремонта на кухнята,подготовката за сватбата,радостта от готовия апартамент,промени на смените на работното място и като те завърти ежедневието и после еднообразието и се навлиза в един коловоз,в който се надявам никога да не попадам отново.Не бива работата да движи живота ни ,но смятам,че на всеки се е случвало малко или много в даден момент от живота му ...
Сега надявам се нещата вече си идват на мястото и много бих искала в един отделен пост да ви разведа малко из вечния и прекрасен Рим ,където се състоя моята сватба и да ви запозная с техните прекрасни и неописуемо вкусни ястия.
Сега обаче мисля да не ви занимавам с това нещо ,а направо да се впусна в това как в крайна сметка да си направите десерта :)
Необходимите продукти които са ви нужни са следните :
 тиква ( по възможност белена,защото е доста по-трудоемко да си я белите сами,а в крайна сметка щом я има изчистена,защо да не си спестим време )

 ябълки
 стафиди 
 орехи
 захар
 мед
 масло

 Ако забелязвате не ви казвам точни количества тук,защото зависи колко ще направите по ваш избор като количество.С двете ябълки ,които сложих станаха 2 много големи купички,които наистина наяждат и малко е трудно,колкото и вкусно да става да се изяде.Самите продукти засищат много.
При изчистената тиква най-хубавото е ,че няма какво да и се прави освен да я нарежете на кубчета :)

Изчиствате и ябълките от корите и семената  и режете и тях на кубчета.
Ако решите може да не махате корите на ябълките,аз лично ги оставих,но това е по ваше желание.

Разделяте малко пакетче масло на половина и го слагате с няколко капки олио ,както знаете,за да не загори маслото в тиган да се загрява.Щом е готово слагате вътре тиквата ,за да може да се изпари водата от нея и да се задуши.

След около 10 минути към тиквата се добавят и ябълките.Поръсвате със захар по ваш вкус,но имайте предвид ,че ще добавяте и мед ,затова не слагайте големи количества.Похлупете и с капак,за да може хубаво да се задушат. Бъркайте от време на време ,за да не залепнат за дъното на тигана,а и да е тефлонов не е приятно да има вкус на поизгоряло :)

Трябва хубаво да омекнат плодовете и вече сте готови ,за да си развихрите въображението за поднасянето.
Редувате плодовете с ядките (орехите) и сушените плодове.Най-накрая заливате отгоре с мед :)

 

Ами това е прословутия десерт.Наистина се надявам да ви хареса .
За себе си си пожелавам да не правя такива огромни времеви паузи както беше тази :)

Приятели мога само да ви кажа BON APPETIT